Grupo AFAL (franquicia de Carl’s Jr en México, 100+ sucursales)
Plataforma de Datos Moderna para Franquicia de Restaurantes (Carl’s Jr / AFAL)
Infraestructura de datos empresarial desde cero — una sola fuente confiable para 100+ sucursales de Carl’s Jr con visibilidad de la cadena de suministro en tiempo real.
- migrado, con dbt + Tableau encima
- Oracle EBS → Snowflake
- migrado, con dbt + Tableau encima
- visibilidad de cadena de suministro para directivos
- Tiempo real
- visibilidad de cadena de suministro para directivos
El punto de partida
Una franquicia de restaurantes con 100+ sucursales de Carl’s Jr en México operaba sobre Oracle EBS y reportes operativos fragmentados. Los directivos no podían ver la cadena de suministro en tiempo real, y cada área mantenía su propia versión de los números.
El método
Construimos el stack moderno de datos completo desde cero: Oracle EBS migrado a Snowflake, modelos dbt para la transformación gobernada, Tableau para la capa directiva, con pipelines automatizados y marcos de gobernanza en todo el flujo.
El resultado
Una sola fuente confiable para las 100+ sucursales, con visibilidad de la cadena de suministro en tiempo real para los directivos — infraestructura de datos empresarial donde no existía, construida desde cero y entregada.
“Working with Clarivant transformed how we use data at AFAL. They built our entire modern data stack from the ground up — Snowflake, dbt, automated pipelines, governance frameworks. For the first time, we have a single source of truth across our 100+ Carl’s Jr locations, and our executives have real-time visibility into supply chain operations. The technical rigor was exceptional — exactly what we needed for our digital transformation roadmap.”
«Clarivant construyó nuestra plataforma de datos desde cero.» (en resumen)